Il nostro obbiettivo sarà quello di attivare metodologie di formazione e consulenza con un approccio di tipo ‘totale’
L’attenzione al dettaglio e lo sviluppo migliorativo costante nel tempo.
Per essere concorrenziali e stare al passo con i continui cambiamenti, tecnologici e gastronomici, nel mondo del F&B, le aziende necessariamente sono spinte a creare nuove offerte per i propri clienti ed a cercare di allargare la platea con nuove interessanti proposte legate al mondo della gastronomia e ristorazione.
Essere attenti al dettaglio, cercare di individuare per migliorare tutti quei processi e/o metodologie che potrebbero danneggiare la filiera di produzione o il prodotto per intervenire in maniera sistematica.
Tendere al miglioramento continuo vuol dire trasformare il controllo da ‘evento unico’ e statico in ‘evento dinamico’.
Una volta individuato un aspetto, anche piccolo, del processo produttivo che potrebbe essere migliorato, sarà necessario procedere subito alla ricerca del miglioramento e non smettere di cercare fin quando non si riesce effettivamente a conseguire il risultato voluto.
Fare propri tali principi significa iniziare concretamente un discorso di percorso di qualità. Tuttavia per riuscire a portare avanti in modo compiuto il progetto occorre coinvolgere profondamente tutti coloro che lavorano nell’azienda e/o per l’azienda.
L’attenzione anche verso il più piccolo dettaglio e la ricerca del miglioramento continuo sono attività che possono essere sviluppate solo con la partecipazione sentita e responsabile di tutto il personale dell’azienda.
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